ZXX1003 花椒油树脂

 

 

ZXX1003花椒油树脂/超临界花椒提取物（麻度140mg/g）

花椒：别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒，花椒是我国传统的调味料，史书最早对花椒的记载是《诗经》，古代常将花椒与酒配制，称作椒酒。目前花椒在地域分南方花椒和北方花椒：南方花椒花椒香气清雅，麻度略低；北方花椒香气浓郁，麻度高，但是后味略苦。在品种上大致分为青花椒和红花椒：青花椒香气清香，麻度略低；红花椒麻度高，香气浓郁。